Grace Bellamy stellt sich vor
Schön, dass alle da sind. Ich heiße Grace Bellamy und habe die Sozialbäckerei gegründet, weil gutes Essen und eine echte Chance manchmal näher beieinanderliegen, als man denkt. Ich mag den Duft von frischem Brot, Menschen mit trockenem Humor und Tage, an denen jemand unser Haus mit ein wenig mehr Zuversicht verlässt, als er hereingekommen ist.
Bei aller Wärme bin ich nicht naiv. Mieten, Verträge und Löhne lassen sich nicht mit guten Absichten bezahlen, deshalb kämpfe ich ebenso entschieden um den Betrieb wie um die Menschen darin. Ich nehme meine Arbeit ernst, mich selbst dagegen nur so ernst wie nötig – in einer Bäckerei findet sich schließlich fast immer etwas, worüber man lachen kann.
